做美味可口的鸡蛋羹,您可以参考以下食谱和步骤:
材料:
- 鸡蛋 3个
- 清鸡汤 1杯
- 盐 1/2茶匙
- 葱花(可选择性添加)
- 虾仁或其他配料(可选择性添加)
步骤:
1. 准备一个碗,打入鸡蛋,轻轻搅拌均匀。
2. 将清鸡汤倒入另一个锅中,用中小火加热至温热状态,但不要煮沸。
3. 将温热的鸡汤缓缓倒入鸡蛋碗中,同时轻轻搅拌,使鸡蛋和鸡汤充分混合均匀。
4. 添加盐,继续搅拌均匀。
5. 如果您喜欢葱花或其他配料,可以将其撒在鸡蛋和鸡汤混合液中。
6. 准备一个蒸锅,将鸡蛋和鸡汤混合液倒入蒸锅中。
7. 用中小火蒸5-7分钟,或直到鸡蛋羹凝固。
8. 蒸熟后,取出鸡蛋羹,撒上一些葱花或其他配料作为装饰。
9. 美味的鸡蛋羹可以热食或冷食。
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